Nuestro cuerpo necesita de todo tipo de nutrientes.

Elementos orgánicos: proteínas, lípidos, glúcidos, sales minerales y vitaminas, así como agua y materiales que no se digieren como las fibras.

Se trata por tanto de seguir una dieta consistente en consumir sobre todo verduras, frutas, cereales y leguminosas, productos derivados de la leche, carnes, pescado, aceite de oliva.

Los expertos en nutrición recomiendan comer cinco veces al día evitando realizar comidas copiosas.

 

 

El estómago es la oficina donde se fragua la salud y la vida.

Cervantes

 

El desayuno debe aportar el 20% de las calorías de un día entero

 

 

Las comidas deben ser sanas y no copiosas. La más importante es el desayuno.

Tomar cada mañana un desayuno completo y equilibrado es fundamental para afrontar la jornada laboral o escolar con garantías y llenos de energía.

La Organización Mundial de la Salud recomienda, para que sea equilibrado, los lácteos, las frutas y los cereales en forma de: un vaso de leche de vaca o leche y cereales, una tostada con aceite de oliva virgen o mermeladas y zumo de naranja o una pieza de fruta.

 

 

 

El tiempo que ocupan en la mañana de clase es muy largo para pasarlo sin tomar nada por lo que a media mañana, los niños pueden tomar algún producto lácteo bajo en grasas, leche, o yogourt o quesitos o un bocadillo pequeño o una fruta entera o un zumo o un batido.

 

 

un tentempié para completar la mañana

 

es importante qué se come, pero también cómo se come.

 

 

Para cubrir nuestras necesidades nutricionales hay que consumir alimentos pertenecientes a estas cinco categorías principales:

Pan, o cereales u otros productos a base de granos.
Vegetales, o menestras, o ensaladas.
Carne, o pescado, o huevos.
Productos lácteos.

Frutas

 

 

 

Por la tarde en sus actividades deportivas o antes de sus deberes deben tomar algún producto lácteo bajo en grasas, leche, o yogourt o quesitos, un bocadillo pequeño, una fruta entera o un zumo o un batido como en la mañana.

Un bocadillo muy interesante es el elaborado con pan, aceite de oliva y azucar.

 

es una comida ligera que cubre necesidades nutricionales

platos combinados de los distintos grupos de alimentos mencionados

 

 

La cena que se precie debe ser ligera, fácil de digerir y debe realizarse a una hora prudente, para que el cuerpo haga la digestión antes de acostarse y se facilite el descanso nocturno ya que el metabolismo trabaja más despacio mientras dormimos.

Para la cena debes elegir entre estos ingradientes

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Cereales; pan, pastas, por su riqueza en hidratos de carbono además de vitaminas del grupo B.

y

Pescados y carnes magras, pollo o pavo, que proporcionan proteínas de calidad y son fáciles de asimilar.

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- Verduras y hortalizas, bien frescas o cocidas, a la plancha, en brochetas,.. ricas en vitaminas, minerales y fibra.

y

Huevos, con moderación y preferiblemente cocidos, escalfados o en tortilla, a comerlos fritos.

además de...

- Frutas, que aportan igualmente vitaminas, minerales y fibra.

o

- Lácteos, fundamentalmente quesos y yogur.

 

 

Mª Lourdes García Jiménez

Mª Lourdes García Jiménez

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