Dulces de Calabaza

Ingredientes
190 gr de Calabaza
20 gr de mantequilla
60 gr de azúcar
6 gr de cardamomo
4 obleas de pasta brik
40 gr de mantequilla fundida

Elaboración:

Pelamos la calabaza, la cortamos en dados y la ponemos en una cacerola amplia junto con el azúcar y la mantequilla. Lo cocemos a fuego lento hasta que la calabaza esté blanda. Mientras, abrimos los granos de cardamomo y le sacamos las semillas. Sacamos la calabaza y con un tenedor la trituramos. Luego le vamos añadiendo el cardamomo y lo vamos mezclando todo.

Precalentamos el horno a 180º C. Cortamos la pasta brik en trozos iguales en forma de rectángulo. Ponemos en el centro de cada trozo de pasta un poco de crema de calabaza y lo enrollamos.

Forramos una bandeja de horno con papel parafinado y colocamos encima los pastelillos. Con un pincel ponemos la mantequilla fundida por encima de los rollos. Horneamos hasta que estos estén dorados. Sacamos del horno y lo dejamos enfriar.